Mie Kuah Cenderawasih

Makassar yang terletak diprovinsi Sulawesi Selatan, Merupakan salah satu kota kuliner dengan jenis terbanyak di Indonesia, baik kuliner khas maupun kuliner modifikasi dan termasuk yang berasal dari berbagai kota di Indonesia.

Jl.Cenderawasih, Makassar

Jalan Cenderawasih merupakan salah satu jalan di Kota makassar, di bagian selatan kota. di jalan ini, beragam titik kuliner bertebaran di sisi sisi jalan. salah satu masakan kuliner yang cukup khas dan lezat, dan telah memiliki pelanggan banyak karena keberadaan kuliner ini sudah ada sejak dulu, yakni Mie Kuah Cenderawasih.

Penampakan Mie Kuah Cenderawasih

RM. Makan Makmur, Jl.Cenderawasih, Makassar - Sulawesi Selatan

Mie kuah cenderawasih yang menjadi kuliner unggulan Rumah Makan Makmur ini, sudah ada sejak 1977, dengan citarasa yang khas dan tidak berubah bahkan semakin lezat, Mie kuah cenderawasih ini menjadi salah satu favorit kuliner warga kota makassar, yang telah pernah mencobanya. 

               

Namanya memang tidak sepopuler coto makassar ataupun sop saudara yang menjadi primadona bagi masyarakat sulawesi Selatan, dimana coto Makassar dan Sop Saudara yang terkenal se-nusantara ini, akan dipatenkan sebagai bagian dari 10 kuliner khas Kota Makassar.

Mie Kuah Cenderawasih ini menjadi salah satu alternatif pilihan para pencinta kuliner, yang menyukai kuliner berjenis mie berkuah.

Salah satu pelanggan setia Mie Kuah Cenderawasih

Tak jarang pengunjung warung rumah makan Makmur ini, jauh jauh datang dari berbagai daerah, yang menyempatkan diri dan keluarganya untuk mampir mencicipi Mie kuah Cenderawasih yang kelezatan rasanya sudah familiar di lidah mereka.

Sejak dahulu hingga kini, Mie Kuah Cenderawasih ini memiliki bahan utama yakni Mie dengan ukuran yang tebal, bawang goreng, irisan daging yang dipotong kecil serupa dadu, telur rebus, daun bawang, sayuran sawi, dan kuah yang mengandung berbagai rempah rempah rahasia, sehingga rasanya dapat memuaskan siapa saja yang telah menyantapnya.

Sepasang suami istri ini telah menjadi pelanggan sejak 1980-an

       salah seorang pengunjung rumah makan ini mengatakan, kalau dirinya beserta istri rela jauh jauh dari rumah untuk datang ke tempat ini, hanya khusus satu tujuan, yakni ingin menikmati kelezatan mie kuah cenderawasih yang sudah ada sejak dirinya remaja.

Ibu sumirah - Perintis Mie Kuah Cenderawasih

Ibu Sumirah selaku pendiri dan peracik masakan mie kuah yang dikenal dengan nama mie cendrawasih ini mengatakan kalau dirinya merintis warung mie-nya ini sejak tahun 1977, mengaku tidak pernah merubah masakan mie kuahnya hingga kini.

Sate Daging Sapi, RM.Makmur yang dengan irisan tebal

saat ini, selain mie kuah, warung makmur ini memiliki sate daging yang maknyuss, dan sedikit berbeda dengan sate sate lainnya. sate pada warung ini memiliki irisan potongan potongan daging sapi yang besar disertai dengan bumbu kacang yang kental sehingga aroma rasanya begitu kuat.

panorama-nia, mie kuah cenderawasih ini dapat dijadikan sebagai referensi tambahan kuliner anda, diantara berbagai kuliner kuliner lain di Indonesia. Ayo kita lestarikan kuliner khas Indonesia.
Untuk melihat tayangan mie kuah ini, silahkan saksikan di : https://www.youtube.com/watch?v=NCoc7q2Vpfg
Alamat Mie Kuah Cenderawasih :
Jl. Cenderawasih No,269 (dekat perempatan Cenderawasih-Baji Minasa)