Jumriah, Pembuat Kue Tradisional Makassar

Kue Barongko, asal kata dari penemunya yakni Haji Naroko

Ada yang Keharuman yang menggoda, tekstur dan rasanya seakan telah menjadi ciri khas tersendiri bagi siapa saja yang menikmatinya.

Panorama-nia, beragam kue kue dan jajanan pasar, atau makanan ringan khas setiap daerah, menjadi salah satu kekayaan dari keragaman budaya bangsa kita, termasuk di Sulawesi Selatan. kue kue khas provinsi yang beribu kota Makassar ini, beberapa diantaranya telah dikenal di berbagai provinsi di Indonesia bahkan di mancanegara. 

Kue Cuccuru' Bayao, Kue ini sering menjadi jamuan acara pesta

Salah satunya adalah Barongko. Barongko adalah salah satu kue khas asal bugis, yang disajikan di berbagai moment, seperti di acara pernikahan, dimana kue ini di sajikan bagi tamu tamu para undangan, yang datang pada acara tersebut, mulai dari malam mappacci hingga acara akad nikah. 

Penampakan Barongko

Kue ini di masa silam adalah makanan khusus oleh para raja-raja. Asal kata Barongko sendiri melekat ketika dimasa lalu, salah satu penemu kue khas ini yang bernama Aji Naroko, pertama kali membuat kue jenis ini, sejak itulah kata Barongko melekat, sebagai nama kue khas bugis ini yang sebagai singkatan dari Barang Barangna Aji Naroko.

Jumriah - Pembuat kue kue tradisional Makassar, Jl.Gatot Subroto II, No,32

Jumriah, pendiri salah satu ukm pembuat kuliner kue khas Makassar, dengan alamat home industri terletak di jl.Gatot subroto II no,32 Makassar, mengatakan dirinya tergerak untuk memproduksi kue kue ini karena berawal dari kebiasaan orang tuanya yang gemar membuat kue kue khas makassar dan bugis sebagai makanan cemilan dikala santai bersama keluarga. 

Dapur Profesional milik Jumriah, dengan dibantu oleh 3 karyawan

Akhirnya kebiasaan ini diteruskannya bahkan lebih dikembangkan lagi menjadi sebuah bisnis kuliner yang kini telah memiliki pelanggan tetap.

Selain Barongko, Ibu dari 5 anak ini, juga memproduksi kuliner khas lainnya seperti duri'durian, lapis khas makassar dan beberapa kue jajanan pasar lainnya.

Saat ini, Jumriah memproduksi kue-kue pesanan pelanggan dan dapat menghabiskan terigu 1 zak perhari-nya. Gula 1 karung perhari. Telur 4 krat perhari.

Saat ini Jumriah berharap agar kedepan, ada yang tertarik untuk bekerjasama dengan dirinya dalam memperluas pemasaran produksi kue kue buatannya. 

Bagi yang berminat untuk order dapat menghubungi 0812 4114 4156