BEBEK GORENG CheFathi, Gurih, Nikmat, Low Risk

Pencinta Kuliner, berbicara tentang Wisata kuliner tentunya tidak terlepas dari selera dan jenis masakan. Makassar yang berpredikat sebagai salah satu kota kuliner di Indonesia menyajikan beragam titik kuliner makanan dan masakan yang disuguhkan oleh berbagai penyedia kuliner tersebut.

Ayam sebagai salah satu hewan unggas yang dijadikan sebagai sajian kuliner dengan berbagai jenis masakan, seakan telah menjadi menu utama sejuta umat, baik di Makassar sendiri maupun di Indonesia secara global.

                Hal inilah yang mendasari beberapa penyaji kuliner di Kota ini, berupaya keluar dari menu mainstream yang biasa ditawarkan oleh ratusan tempat makan yang ada di Kota Makassar. Kali ini Tim Panorama berkunjung ke sebuah tempat yang menyajikan masakan yang masih dalam kategori unggas, namun sedikit berbeda, tempat ini bernama Bebek Goreng Chefathi, disini, anda akan menikmati sajian masakan bebek, yang diramu menjadi beragam jenis masakan, dan rasanya, ternyata memiliki kelezatan yang tidak kalah dengan kuliner ayam, yang banyak dijumpai diberbagai tempat.

Nasu Palekko

                Tempat makan ini berada di jalan poros perintis kemerdekaan km 16 ruko 29-30 Makassar, Di tempat ini bebek goreng chefathi menawarkan menu andalan yakni  Bebek Goreng , Bebek Bakar dan Bebek Palekko. Masing masing menu ini memiliki sajian masakan dan kelezatan bumbu yang berbeda, termasuk sambal sebagai pelengkap rasa dari masakan ini. 

Sambal Bebek Goreng Chefathi, Uih..Pedasnya...

pada bebek goreng dipadukan dengan sambal pedis dan bumbu bakar, sedang pada bebek bakar disajikan bersama sambal terasi pedas, yang begitu menggugah selera, sedang pada Bebek Palekko, menu bebek disajikan dalam bentuk potongan potongan kecil dilengkapi dengan bumbu kental yang cukup pedas. Pengunjung pun dapat merequest pesanan mereka dengan memilih jenis bebek dengan 2 pilihan yang ditawarkan yakni bebek lokal dan bebek import.

Bebek Import Chefathi

                Bebek goreng chefathi ini didirikan sejak 2013 lalu oleh Achi Nastasia yang memilih bebek sebagai menu andalan didasari karena kuliner bebek di Kota Makassar masih bisa dihitung jari, nama Chefathi ini sendiri terinspirasi dari kata Chef dan Fathi, Chef berarti seorang juru masak profesional dan Fathi berarti pembuka pintu rezki.

menurut Nurshanti selaku penanggungjawab, kota sidrap merupakan salah satu pemasok ternak unggas ini di bebek Goreng Chefathi yang mensuplai rata rata 150 ekor bebek untuk sekali pasok.

                Pengunjung di tempat ini selalu silih berganti dalam setiap waktu untuk mencoba kelezatan menu menu di bebek goreng Chefathi ini, terutama pada jam makan siang atau makan malam, bahkan salah satu pengunjung yang kami temui, berasal dari kota lain diluar Makassar.

salah satu pelanggan Chefathi dari luar kota Makassar

                Pencinta Kuliner, menurut beberapa sumber, daging bebek selain lezat juga memiliki beberapa manfaat diantaranya, membantu menghangatkan suhu tubuh karena mengandung lemak yang tinggi, Daging bebek juga mampu Mencegah anemia, karena zat besi didalam daging bebek berguna untuk memenuhi kebutuhan hemoglobin dalam tubuh. lalu kandungan vitamin niacin dalam bebek bermanfaat untuk Membuang gas yang tertimbun dalam perut. manfaat berikut yakni, Melancarkan sistem syaraf dan membantu kerja enzim, karena mengandung vitamin asam pantotenat yang berfungsi untuk bahan bakar kinerja syaraf. daging bebek juga memiliki mineral Zinc yang berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, dan kandungan Selium pada bebek berfungsi sebagai antioksidan.

Bebek Goreng Chefathi, Jl. perintis kemerdekaan km 16 ruko 29-30 Makassar

                Pencinta Kuliner, satu lagi referensi tempat kuliner di Kota Makassar, yakni menu masakan bebek, yang dapat anda masukkan sebagai database kuliner di catatan anda. demikian liputan Pesona Timur Indonesia.