BLACK PHANTER, Legenda Karate dari Makassar

Bela diri Karate didunia ini ternyata ada dua aliran yakni Undo dan Mamuru

Netizen, Seni bela diri merupakan satu aktifitas yang timbul sebagai satu cara seseorang mempertahankan, atau membela diri. Seni bela diri telah lama ada dan berkembang dari masa ke masa. dan saat ini, telah banyak olahraga olahraga beladiri yang memberikan pelatihan kepada mereka yang ingin memiliki skill beladiri, sekaligus memperoleh manfaat dari olahraga tersebut.

Dan pada tulisan kali ini, Pesona Timur Indonesia berkunjung di sebuah dojo atau salah pusat latihan beladiri karate aliran keras dengan nama Black Phanter, yang berpusat di SMK Pembangunan Jl.Sunu Makassar.

Suasana di tempat latihan

Latihan gabungan seluruh ranting su-sulsel

Seni bela diri Black panther adalah sebuah aliran karate yang didirikan oleh seorang pemuda berdarah Aceh bernama Prof. Teuku Syahriar Mahyoedin, Aliran ini memiliki konsep latihan fisik dan full-contact kumite, yakni latih-tanding dengan sesama rekan seperguruan, tanpa pelindung, yang diyakini oleh beliau sebagaimana karate itu seharusnya diajarkan dan dipelajari.

Para Pengurus Black Phanter Indonesia Timur

Black panther merupakan aliran beladiri yang menggunakan sistem full body contack, dengan prinsip satu serangan, satu nyawa, yang memaknai sebuah hakekat sebenarnya dari seni beladiri karate. Prinsip tersebut diterapkan kepada seluruh anggota-anggota Black Phanter karate, hingga saat ini.

Kumite Black Phanter dengan konsep Full Body Contact ini,
tidak bisa dipisahkan dalam aliran karate kategori mamuru ini.

Black Panther karate masuk di indonesia pada tahun 1960 dan masuk di Makassar sendiri pada tahun 1975, namun secara resmi berdiri pada tahun 1977, oleh Seorang almarhum karateka Senior bernama H.Ambo Jetta (wafat 31 Maret 1991, dalam usia 55 tahun), bersama rekan-rekannya yakni :

- Abdullah Bastian

- Mukhtar Ateng

- Achmad Bongkari

- Amir Ar, 

- Ridwan Saleh, 

- H.Said.P, 

- Norman, 

- Amiruddin, 

- Alex Oli’i.

Agus Ambo Djetta (Putra Almarhum Ambo Djetta)
Jabatan : Sekretaris Black Phanter Indonesia Timur

Muhtar Ateng (salah satu pendiri Black Phanter)
Jabatan : Pengurus Komisi Teknik Pelatihan

Ir.Achmad Farchan S. Mp, (Menantu Almarhum H.Ambo Djetta),
Ketua Umum Black Phanter Seluruh Indonesia Timur

Penerapan Sistem full body contack adalah Sistem yang diterapkan dalam sebuah teknik kumite, dimana seorang karateka Black Phanter, diperbolehkan memukul dan menendang keras, hingga lawan latih tanding terjatuh atau KO.

salah satu kumite full body contact BP, tidak jarang pada saat ujian, gigi salah satu
peserta kumite tanggal dan berdarah akibat pukulan cepat dan telak masuk ke rahang mereka

Kategori KARATE sendiri dibagi atas 2 bagian :

yang pertama Karate sebagai Undo : atau olahraga, pada kategori ini, karate menggunakan konsep latih - tanding  - hasau-ire yang berarti : no body contack (tak langsung)

sedangkan kategori kedua karate sebagai Mamuru :  atau pertahanan diri, pada kategori ini, karate menggunakan konsep meichu : yang berarti Full body Contack (langsung)

Kemudian berdasarkan latihan dasar, Black Panther terbagi 3 Jenis Pelatihan yaitu :

- yang pertama pelatihan teknik-teknik dasar karate seperti teknik memukul, menendang dan menangkis.

- kemudian pelatihan kedua yakni Kata, yaitu seni atau gabungan seluruh gerakan dalam ilmu karate.

Karateka Senior Wanita, Sedang memperagakan KATA,
sebuah gabungan jurus karate yang menonjolkan keindahan gerak

- dan ketiga adalah Kumite, yaitu latihan tanding pertarungan bebas atau sparring.

Untuk aliran full body contact seperti black panther, Karate-ka sudah dibiasakan untuk melakukan kumite sejak sabuk putih. karateka diperkenankan untuk melancarkan tendangan dan pukulan sekuat tenaga kepada lawan bertanding mereka.

sebagai pelengkap dalam sebuah pertunjukan, black phanter juga terkadang melakukan atraksi menggunakan property seperti papan dan batu bata.

Karateka wanita in action pecahkan 5 buah batu bata yang disusun

Kareteka BP Pria, diwajibkan memecahkan 7 susun batu bata

Untuk karateka dengan tingkatan sabuk yang tinggi,
aktraksi memecahkan 3 papan tebal dalam hitungan tidak lebih dari 10 detik

Untuk karateka dengan tingkatan sabuk yang tinggi,
aktraksi memecahkan 3 papan tebal dalam hitungan tidak lebih dari 10 detik

dalam Black Phanter, dikenal juga beberapa kategori KUMITE  dalam  Pertarungan Bebas yakni :

            -ichi tei ichi kumite  yang berarti satu lawan satu

            -ichi tei ni kumite yakni satu lawan dua

            -ichi tei san kumite - satu lawan tiga, dan

            -rinchi jiyu kumite yang bermakna  satu lawan banyak

Sebuah prinsip hidup yang disampaikan Farhan, selaku ketua Umum Black Phanter Wilayah Timur Indonesia, salah satu Tujuan dari black panther Karate menerapkan pelatihan yang cukup keras pada karateka aliran ini, semuanya adalah untuk membina mental karateka. salah satu dari perwujudan penempaan mental tersebut adalah untuk menghindarkan diri dari perkelahian yang tidak perlu. karena Karate tidak bertujuan untuk mencari masalah, Tetapi jika sebuah masalah datang dengan sendiri, mereka telah siap untuk menghadapinya. 

 

Tingkatan Sabuk dalam Black Phanter Karate

Kyu 10   Jukyu       : putih (shiro berutho)

Kyu 9     kukyu      : ungu (mura saki berutho)

Kyu 8     hakyu      : jingga (oranji berutho)

Kyu 7     Shici Kyu : kuning ( (nanaku) kiro berutho)

Kyu 6     rokyu      : hijau (mudari berutho)

Kyu 5     Gokyu     : biru  (adi berutho)

Kyu 4     Yokyu 

Kyu 3     Sanyu

Kyu 2     Nikyu      : cokelat

Kyu 1     Ikkyu       : hitam (Kuro berutho)

Dan I             : Ahodan

Dan II            : Nidan

Dan III           : Sandan

Dan IV           : Yondan

Dan V            : Cudan

Dan VI           : Rokundan

Dan VII          : Nanadan

Dan IX           : Kudan

Dan X            : Judan

Aka beruto : Merah

Dan 9  keatas disebut KANSO dengan sabuk Merah sutera atau kuning sutera

Kini ada 18 Ranting Black Phanter di Makassar yakni :

01. Unit Piposs

02. Unit SMK 5

03. Unit UIN Samata

04. Unit Bank BTN

05. Unit SMP 30 BTP

06. Unit SMP Tamanyelleng Gowa

07. Unit Satpol PP Maros (Kantor Bupati)

08. Unit Sudiang (Coca Cola)

09. Unit Sudiang 1 (BPS)

10. Unit Sudiang 2

11. Unit SMK Laniang

12. Unit SMP Prasetya

13. Unit SMA Prasetya

14. Unit IKIP Parantambung

15. Unit SD Inpress Sambung Jawa

16. Unit SMK 1 Sulsel (Jl.Landak Baru)

17. Unit SMK 2 Gunungsari

18. Unit SMA PGRI (Jl.Singa)

dan ada Cabang Black Phanter di beberapa daerah Kabupaten diantaranya :

- Palopo

- Bone

- Mamuju

Dompet Cantik Handmade, Makassar - Sulsel

Dompet Pesta yang merupakan salah satu simbol lifestyle keanggunan wanita

Berbicara tentang penampilan wanita, pastinya akan selalu menarik dan tak ada habisnya. Wanita selalu ingin tampil maksimal terutama dalam menghadiri sebuah acara semisal pesta pernikahan atau undangan undangan resmi lainnya. dan property penunjang mereka dalam berbusana salah satunya adalah tas pesta atau dompet pesta.

Tak banyak yang berpikir bahwa aksesoris perlengkap penampilan kaum hawa ini dapat dijadikan sebagai ladang usaha dengan keuntungan yang cukup menggiurkan.

Dompet Pesta milik Nur Rosmiaty

Dompet Batik Sutera, handmade Nur Rosmiaty

Pada tulisan kali ini Pesona Timur Indonesia menghadirkan salah satu pengrajin Tas atau Dompet Pesta Wanita bernama Nur Rosmiati.

Nur Rosmiaty, Penggagas Kerajinan Dompet Pesta UKM Ros

Di sini Anda bisa melihat langsung proses produksi pembuatan tas, mulai dari pengukuran bahan, merancang model, sampai penjahitan. Sebuah tempat sederhana (foto dibawah ini) inilah Nur Rosmiaty yang akrab disapa Ros ini, beraktifitas bersama rekan rekannya memproduksi tas pesta wanita khas UKM Rosmiaty.

Rumah Nur Rosmiaty, yang sekaligus sebagai tempat produksi

Ros memproduksi Dompet Pesta sekitar 300 pieces, untuk sekali produksi

Bahkan kualitas dan model tas dalam negeri tidak kalah dengan produk luar atau branded. Bagi Anda yang ingin terjun ke bisnis ini.

Produksi tas di UKM Rosmy ini, masih dilakukan secara manual. Proses pembuatan dimulai dengan membuat pola menggunakan kertas Karton khusus, dan dipotong rata. Pola kemudian ditempelkan ke bahan kain bercorak yang menjadi sisi luar dari tas tersebut, Selanjutnya dirapikan dengan cara direkatkan menggunakan lem tembak atau biasa dikenal dengan lem lilin.

Proses pembuatan dompet pesta ala Ros

setelah sisi luar selesai, dibuatlah sisi dalam menggunakan kain satin berwarna hitam, tetapi dapat juga menggunakan warna yang lain.

Setelah itu dibuatkan pola karton kecil sebagai sisi sisi tas tersebut, dengan proses yang sama.

proses selanjutnya pemberian tali dan asesories perhiasan direkatkan di sisi depan tas pesta ini, sehingga memperoleh tampilan yang indah.

Proses pemasangan tali dompet

ide Rosmiaty merintis usaha ini berawal dari aktifitas orangtuanya sebagai penjahit baju pesta dan sekaligus pembuat tas pesta cantik ini, dimana motif gaun pesta yang dijahit, diserasikan dengan motif tas atau dompet pesta yang dibuat. (wwc)

Ros memulai usaha dompet pesta wanita ini sejak tahun 2010, semenjak masih duduk dibangku kuliah, dan tetap menjalaninya hingga kini, dengan mempekerjakan 4 hingga 5 orang tenaga kerja lepas.

karyawan Ros, yang dibayar per-project

Modal yang digunakan Ros memulai usaha Dompet ini berawal dari 500 ribu rupiah, dan kini untuk sekali produksi, Ibu muda ini membutuhkan dana sekitar 1 juta limaratus ribu rupiah untuk menghasilkan sekitar 300 pieces dompet pesta wanita.

Stok Dompet Pesta Ros, siap jual

Dalam hal pemasaran, Ros mengaku telah berhasil memasarkan produknya hingga keluar provinsi, karena selain menggunakan pemasaran dengan jasa reseller, juga menggunakan online shop untuk mengirim produk buatannya ke berbagai wilayah di Indonesia.

Selain membuat Dompet pesta wanita, Ros juga membuat Dompet ukuran kecil  untuk tempat uang, kartu kartu pribadi dan sejenisnya. harga masing masing kerajinan ini bervariatif, mulai dari harga 7000 rupiah hingga 200 ribu rupiah, tergantung seberapa mewah model produk sesuai keinginan konsumen.

Dompet wanita berukuran kecil, sebagai tempat kartu dan uang

sebuah statemen motivasi dari Ros bagi siapa saja khususnya kepada remaja putri agar terinspirasi untuk mengikuti langkah orang orang kreatif agar bisa menjalankan usaha sendiri sehingga tidak lagi memberatkan orangtua untuk kebutuhan biaya operasional sehari hari. sebuah tindakan yang patut di apresiasi.

Alamat UKM Rosmiaty :

Jl. Sukaria 12 no.19, Makassar

CP.0823 4778 9434

Handycraft Olahan Limbah yang Kreatif dan Menarik

Sampah yang selalu menjadi masalah dalam kehidupan manusia

Ketika Inspirasi terbuyarkan oleh object sebuah pandangan, tatkala nafas mulai tersengal oleh aroma yang menyesakkan dada, itulah gambaran, jika Sampah selalu menjadi masalah dalam kehidupan manusia, apabila tidak teratasi dengan baik, masalah persampahan dapat mengancam ketentraman hidup kita, bau tak sedap, pemandangan yang kotor, merusak keindahan lingkungan, hingga banjir, adalah efek negatif yang ditimbulkan oleh persoalan sampah.

Disisi lain sampah dapat berdampak positif, dan bernilai, jika ditangani dengan baik. melalui alternatif pengolahan sampah, salah satu pemerhati lingkungan, andi baso ahmad, berhasil mengubah beberapa limbah menjadi sesuatu yang bernilai.

Andi Baso, Pelaku daur ulang sampah menjadi barang bernilai ekonomis,
perintis usaha bernama Baso Craft.

Seperti limbah botol plastik menjadi hiasan cantik, limbah karung goni menjadi ornamen dinding beraksen mewah,dan berbagai limbah lainnya menjadi sebuah hiasan yang bernilai seni tinggi.

Kerajinan seni lampu, buatan Baso Craft

Di tempat yang tidak begitu luas inilah andi baso mengolah hasil limbah menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual, dirinya memberi nama galeri-nya dengan nama Baso Craft.

Galery Baso Craft di Jl.Borong Raya, Makassar

Lampu Lampion, salah satu kerajinan Baso Craft yang Paling Laris

Beberapa limbah disulap oleh Andi baso menjadi lampu hias yang berseni, sebagian lagi menjadi properti interior yang menarik, serta beberapa asesories partisi yang sangat kreatif.

Tidak jarang properti asesories baso craft diminati oleh tempat tempat nongkrong menengah keatas seperti cafe cafe yang berkelas, termasuk beberapa hotel hotel membeli hasil kreasinya dan menempatkan hasil limbah olahan ini sebagai salah satu ornamen di tempat mereka. bahkan salah satu negara luar, pernah memesan beberapa handycraft buatannya.

Partisi buatan Baso Craft, yang sering dipesan oleh beberapa Cafe

Sifat sosial Andi Baso Ahmad tercermin dari niatnya yang ingin berbagi terhadap orang-orang yang mengenalnya, dirinya mengatakan, dirinya tidak bisa memberi materi secara real, namun yang dapat dilakukannya adalah membagi apa yang diketahuinya kepada siapa saja yang ingin belajar tentang pembuatan pengolahan limbah ini. menurutnya, itu lebih berguna dibanding materi, semakin banyak yang mengolah limbah ini, semakin besar pula sumber daya untuk mengatasi masalah sampah yang ada saat ini. 

Alamat Baso Craft :

Jl.Borong Raya, (Samping Jembatan Borong)

CP. 0823 4790 6277

Agency Model Iksan Colly

Satu lagi Industri kreatif yang bergerak dibidang entertaint yang cukup unik di Kota Makassar, sebuah ide kreatif untuk menghimpun para gadis gadis cantik dengan tujuan positif, untuk menjadi jasa penarik perhatian publik pada sebuah event dengan tujuan komersialisasi, dibawah bendera agency model.

Ikhsan Colly bersama dua model asuhannya

Salah satu pelaku industri kreatif agency model Makassar, Iksan colly, mengatakan bahwa bisnis yang bergerak dibidang jasa ini, belum banyak dilirik oleh para pelaku bisnis jasa yang ada saat ini. dirinya menganggap ini adalah sebuah peluang untuk menciptakan Industri kreatif jenis baru, dimana kategori bisnis ini, sangat berhubungan erat dengan rana entertaiment, yang juga merupakan rana kesukaan pemuda yang hobby dengan fotography ini.

Salah satu model Ikhsan Colly di Pemotretan Harley Davidson Club

model model Ikhsan Colly di Pemotretan salah satu event otomotif

Ide kreatif seorang Iksan colly mengakomodir potensi remaja-remaja putri asuhannya patut diapresiasi. dalam wadah bendera sebuah agency model, seorang wanita dapat menggunakan keindahan dirinya untuk hal hal yang positif, sekaligus memberi penghasilan untuk diri dan keluarganya. 

Anggu Batari, salah satu model andalan Ikhsan Colly Model

dan kini, bisnis jasa dibidang agency model, kian menambah item dalam katalog bisnis Industri kreatif di Kota Makassar. Untuk menyaksikan tayangan visual silahkan klik :
https://www.youtube.com/watch?v=9KL3UkLHbWs

BAKSO GALA, Tertua dan Terlezat di Kota Makassar

Bakso Gala yang rasanya luar biasa lezat

Panorama-nia, Bakso merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Di Indonesia sendiri makanan jenis ini hampir ada di setiap provinsi. Dan uniknya adalah makanan yang berbahan daging giling ini, memiliki racikan yang berbeda di setiap kota seluruh Indonesia.

Bakso  adalah jenis bola berbahan utama daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling yang dilumatkan bersama tepung tapioka dan putih telur, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Umumnya masyarakat Indonesia memanggilnya dengan sebutan bakso, namun kebanyakan orang Sunda menyebutnya baso. dan Di Makassar makanan ini biasa juga disebut nyuk nyang.

Dalam penyajian, bakso secara umum disajikan dalam keadaan panas dengan kuah kaldu sapi bening, terkadang dicampur dengan mie, bihun, taoge, tahu, dan telur sebagai pelengkap lalu ditaburi bawang goreng dan seledri.

Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, mulai dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mie goreng, nasi goreng, atau cap cai.

Di Makassar sendiri sebagai kota kuliner, beberapa tempat makan menyediakan Bakso sebagai menu utama makanan mereka, namun banyak juga menyajikan menu Bakso, hanya sebagai salah satu item makanan pelengkap, didalam menu mereka.

Kali ini Tim Panorama mengunjungi salah satu warung Bakso tertua sekaligus terlezat di Makassar yakni Bakso Gala', 

Pemilik Bakso Gala - Muhammad Gala

Proses Interview dengan Muhammad Gala 

Warung Bakso ini sudah ada sejak tahun 1962. Nama Bakso Gala' ini sendiri diambil dari nama pemiliknya yakni Izak Gala yang kini lebih dikenal dengan nama Muhammad Gala, setelah mengubah nama semenjak menjadi muallaf sejak tahun 1998.

Warung Bakso Gala, dalam lorong 37, Jl.S.Limboto, Makassar Sulsel.

Walau warung Bakso ini bertempat di dalam lorong, namun tempat makan ini tidak pernah sepi oleh pengunjung pencinta kuliner Bakso dalam setiap harinya. Untuk menuju ke warung Bakso Gala, ada bermacam jalan yang dapat dilalui, Jika dari arah Jl.G.Latimojong, dapat masuk melalui jl.Sungai Limboto, dan belok ke kanan di lorong 37. Dilorong inilah alamat Warung Bakso Gala. dari arah yang sama yakni Jl.Gunung Latimojong, menuju Warung Bakso Gala dapat juga masuk melalui Jl.Gunung Nona Baru, kemudian berbelok kekiri, tak jauh berjalan, Warung Bakso ini pun sudah dapat ditemukan.

Peta Menuju Ke Warung Bakso Gala

Tak ada sesuatu pun penampakan luar yang menandakan bahwa rumah sederhana ini adalah sebuah warung Bakso yang legendaris tersebut. namun para pelanggan seakan begitu familiar dengan tempat ini.

Rasa Bakso Gala memang memiliki perbedaan dengan Bakso biasa pada umumnya, jika pada Bakso biasa cukup menggunakan daging sapi yang digiling bersama dengan tepung kanji yang cukup banyak, maka pada bakso gala ini, menggunakan daging sapi dicampur dengan daging kerbau yang digiling dan dicampur bersama bumbu dan putih telur, sedangkan penggunaan tepung kanji hanya dipakai secukupnya saja, sekedar untuk merekatkan bulatan bakso, sehingga membuat rasa bakso ini benar benar khas berbau daging dilidah para konsumen.

Setiap Konsumen pasti mengeluarkan keringat jika menyantap Bakso Gala

keunikan bakso ini yang menjadi nilai jual dan jarang dimiliki oleh sajian bakso ditempat lain yakni bakso berbentuk kotak dengan kekenyalan daging yang begitu empuk dan harum.

Warung Bakso Gala memulai aktifitas produksinya di pagi hari, tatkala ayam jantan belum lama meneriakkan kokoknya, aktifitas produksi ini telah menjadi sebuah rutinitas setiap harinya, bulir bulir bakso yang telah dicetak, dimasukkan kedalam panci berukuran besar untuk direbus hingga matang.

Bulir Bakso Gala yang dimasak bersama bongkahan bakso kotak/potong

selain bakso bulat, didalam panci ini terlihat juga sebongkah daging bakso besar, yang nantinya akan dipotong potong menjadi bakso kotak. berbagai persiapan racikan pelengkap mulai dikerjakan, seperti Daun seledri yang dipotong potong kecil dan ditempatkan dalam sebuah wadah, begitupun dengan racikan pelengkap lainnya seperti bawang goreng yang berminyak dicampur dengan bawang goreng kering sehingga memberikan keharuman yang menggoda.

Sambal pedas kuning, yang mampu menguras keringat anda ketika menyantap Bakso Gala

Kemudian Tak ketinggalan bahan pelengkap Bakso Gala yang tidak afdol jika pelengkap yang satu ini tak ada, yakni saos sambal kuning yang kepedasannya mampu meneteskan keringat anda walau dalam suasana dingin sekalipun.

Bongkahan Bakso Kotak mulai dipotong berbentuk kotak dan digabung bersama bakso lainnya didalam pemanas. dan Bakso Gala pun Siap untuk disajikan.

Bakso potong atau pengunjung lazim menyebutnya bakso kotak

Di Warung Bakso Gala', Pengunjung terlihat ramai pada malam hari, hal ini mungkin terjadi, karena sebagian besar pengunjung adalah usia produktif yang menggunakan waktu dipagi hingga siang hari untuk bekerja.

Salah seorang pengunjung yang tampak sangat menikmati Bakso Gala

Setelah Tim panorama menyantap bakso gala ini, ternyata keterangan yang kami peroleh dari para pengunjung memang bukan hal yang mengandung unsur promo dan berlebihan, Bakso ini memang luar biasa, Rasa Kuah dan tekstur kekenyalan Bakso Gala begitu gurih, dan memiliki ciri khas. Hal ini mungkin karena pencampuran antara daging sapi dan kerbau beserta aneka bumbu benar benar pas secara takaran.

Penampakan Bakso Gala yang menggiurkan air liur anda

Panorama-nia, kini anda dapat mencatat di pada gadget anda, satu lagi referensi kuliner di Kota Makassar yang dapat anda kunjungi bersama keluarga atau kerabat lainnya, yakni Bakso Gala', yang mampu membuat anda tenggelam dalam kenikmatan santapan kuliner berkuah panas ini, disertai keringat yang tak terasa mengucur membasahi kening dan baju anda. So travelliner, saya cuma bisa katakan betapa ruginya anda jika bertandang ke Kota Makassar, namun tidak mencicipi Bakso Gala yang legendaris ini, demikian liputan Tim Panorama.